Saftige Schokoladen - Brownies für nur 0,25 € !

Was du brauchst: 
- 2 Bio-Eier ( 0,50 €)
- 200 gr Zucker (0,15 €)
- 45 gr Mandeln (0,40 €)
- 1 TL Backpulver (0,05 €)
- 2 EL Kokosöl (0,85 €)
- 1 St. Kuvertüre  (50 Gramm) (0,22 €) 
- 1 TL Backkakao (0,10 €) 
                           
Gesamt: 2,27 €       
je Stück: 0,25 €
                       
und so EINFACH geht´s:

Der saftige und leckere Schoko-Brownie ist super einfach und, wie du bei den Zutaten sicher schon gesehen hast: sogar ohne Mehl! Dadurch wird er besonders saftig und schokoladig! Zunächst die Eier und den Zucker schaumig aufschlagen, dann die Mandeln und das Backpulver dazu geben und noch einmal gut mit dem Handmixer mixen.
Nun in einem Topf Kokosöl und Kuvertüre schmelzen, danach einen Teelöffel Backkakao unterrühren, bis die Masse klumpenfrei ist. Gib sie nun in den Grundteig und verrühre ihn mit dem Handmixer noch einmal gut. Fertig ist der Teig schon!

Fette nun eine geeignete Brownieform ein oder gib Backpapier hinein, an der du den Brownie später heraus-heben kannst. Fülle den Teig hinein und gib alles für ca 20 Minuten bei 170 °C (Umluft) in den Backofen (ca. 180°C bei Ober-/Unterhitze). Die Backzeit hängt ein wenig von der Größe deiner Brownieform ab, mach gelegentlich also eine Stäbchenprobe.

Den fertigen Brownieblock noch in 9 Teile schneiden und fertig ist dein Brownie für 0,25  € das Stück!

Hier das Rezept noch einmal als Video:
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