Achte darauf, dass die Kräuter trocken und sauber sind. Bevor du die Flaschen abfüllst, bereite dir alle Zutaten vor, die du verwenden möchtest. Von Rosmarin über Thymian oder Lavendel bis hin zu Minze, Petersilie oder Knoblauch und getrockneten Tomaten kannst du sie nach Herzenslust aussuchen. Den Knoblauch solltest du vorher schälen.

Nun gibst du in die Fläschchen die Kräuter deiner Wahl. Entweder gibst du nur eine Sorte Kräuter in die Flasche, oder du mischt sie zusammen und stellst dir ein Kräuteröl her. Solltest du Knoblauch verwenden, benötigst du ca. 3 - 4 Knoblauchzehen pro 250 ml Öl.
Wenn du die Zutaten  in die Flaschen gefüllt hast, füllst du sie mit Hilfe eines Trichters mit dem Öl deiner Wahl auf. Achte darauf, dass Olivenöl einen starken Eigengeschmack hat, der zu den Kräutern passen sollte.

Nun verschließt du die Flaschen und lässt sie mindestens eine Woche an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur ziehen.

Die Öle verfeinern jeden Salat oder jedes Gericht und sind auch zum Braten geeignet!