Naturgemacht.
Vorräte anlegen und mehr!
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Apfel Crumble ! Apfel - Streuselkuchen im Glas haltbar machen!
Auch Kuchen kannst du nach dem Backen im Glas haltbar machen! So kannst du selbst Kuchen haltbar machen:
Für ca 6 kleine Gläser Apfelkuchen brauchst du:
- 1 Kg Äfel
- Zimt nach Wahl und Geschmack
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Zucker
- 100 gr Mehl
- 100 gr kalte Butter
- 80-100 gr. Zucker
- Zimt nach Wahl
DIe Füllung des Glases
Ich habe meine Äpfel nur mit einem Apfelausstecher bearbeitet, bevor ich sie verwendet habe. Dieser sticht das Kerngehäuse heraus und übrig bleibt der Apfel. Wenn du deine Äpfel schälen möchtest, kannst du dies natürlich auch tun.
Entkerne zunächst alle Äpfel und schäle sie, wenn du magst. Danach schneidest du sie in 2 oder 3 cm große Würfel.
Gib sie in eine Schüssel und darüber den Saft der Zitrone, den Zimt und die 2 EL Zucker. Nun vermengst du alles gut und füllst die Apfel-ZImt-Masse in deine kleinen Gläser, die du einkochen möchtest. Achte darauf, dass die Gläser sauber sind. Fülle die Gläser ca. zu 3/4 mit den Äpfeln. Beim Backen wird die Masse um knapp die Hälfte einsinken.
Ich habe meine Äpfel nur mit einem Apfelausstecher bearbeitet, bevor ich sie verwendet habe. Dieser sticht das Kerngehäuse heraus und übrig bleibt der Apfel. Wenn du deine Äpfel schälen möchtest, kannst du dies natürlich auch tun.
Entkerne zunächst alle Äpfel und schäle sie, wenn du magst. Danach schneidest du sie in 2 oder 3 cm große Würfel.
Gib sie in eine Schüssel und darüber den Saft der Zitrone, den Zimt und die 2 EL Zucker. Nun vermengst du alles gut und füllst die Apfel-ZImt-Masse in deine kleinen Gläser, die du einkochen möchtest. Achte darauf, dass die Gläser sauber sind. Fülle die Gläser ca. zu 3/4 mit den Äpfeln. Beim Backen wird die Masse um knapp die Hälfte einsinken.
Der Teig
Für die Streusel gibst du 100 gr Mehl, 100 gr kalte Butter und 80-100 gr Zucker in eine Schüssel. Auch hier kannst du Zimt beimengen, wenn du Zimt auch so liebst, wie ich ... Verknete nun alles mit den Händen zu einem glatten Teig. Brösel diesen nun in die Gläser und achte darauf, dass der Teig nicht zu hoch steht, damit er nicht am Rand fest backt. Der Rand sollte sauber bleiben, da du die Gläser noch einkochen möchtest.Nun werden die Gläser ohne Deckel, also offen, für ca 40 min bei 175 Grad Umluft gebacken, oder so lange, bis die Streusel fest und gebacken sind.
Wenn die Gläser und der Kuchen darin fertig gebacken sind, lasse sie ca. 30 min abkühlen. Anschließend verschließt du sie fest mit dem Deckel. Nun gibst du in einen großen Topf ein Tuch und stellst deine Gläser darauf. Befülle den Topf nun mit warmen Wasser, bis die Gläser mind. zu 3/4 im Wasser stehen. koche das Wasser nun auf und lasse die Gläser für 30 Min. im kochenden Wasser stehen. FERTIG!
Wenn die Gläser und der Kuchen darin fertig gebacken sind, lasse sie ca. 30 min abkühlen. Anschließend verschließt du sie fest mit dem Deckel. Nun gibst du in einen großen Topf ein Tuch und stellst deine Gläser darauf. Befülle den Topf nun mit warmen Wasser, bis die Gläser mind. zu 3/4 im Wasser stehen. koche das Wasser nun auf und lasse die Gläser für 30 Min. im kochenden Wasser stehen. FERTIG!
Hier findest du das Rezept als Videoanleitung:
