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Leckere Weihnachtskekse mit Kinder Schokolade® Füllung
Kinder Schokolade® an sich ist schon unglaublich lecker. Hast du sie jedoch schon einmal mit einem Keksrezept kombiniert? Besonders zur Weihnachts- und Kekszeit kannst du dir diese Kekse schmecken lassen.
Rezept
Kinder Schokolade® an sich ist schon unglaublich lecker. Hast du sie jedoch schon einmal mit einem Keksrezept kombiniert? Besonders zur Weihnachts- und Kekszeit kannst du dir diese Kekse schmecken lassen.
Rezept
- 125 gr Butter
- 2 Eier
- 150 gr Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 350 gr Mehl
- 1 TL Natron
- 2 - 3 Riegel Kinder Country®
Zunächst gibst du die Butter, die Eier und den Zucker in eine Schüssel und verrührst sie zu einer glatten, cremigen und einheitlichen Masse.
Die trockenen, restlichen Zutaten kannst du in einer gesonderten Schüssel zusammen mischen und gut verrühren und gibst sie dann zu der Butter-Ei Mischung. Knete nun daraus einen glatten Teig und stelle ihn anschließend für eine Stunde in den Kühlschrank.
Während dessen zerteile 2 Riegel Kinder Country® in einzelne Teile. Diese werden später in die Mitte der Kekse gebacken. Heize den Backofen auf 170°C vor.
Die trockenen, restlichen Zutaten kannst du in einer gesonderten Schüssel zusammen mischen und gut verrühren und gibst sie dann zu der Butter-Ei Mischung. Knete nun daraus einen glatten Teig und stelle ihn anschließend für eine Stunde in den Kühlschrank.
Während dessen zerteile 2 Riegel Kinder Country® in einzelne Teile. Diese werden später in die Mitte der Kekse gebacken. Heize den Backofen auf 170°C vor.
Nach einer Stunde nimmst du den Teig aus dem Kühlschrank und nimmst dir eine kleine, golfballgroße Menge heraus. Forme eine Kugel, drücke sie anschließend flach, lege die Schokolade hinein und verschließe die Kugel wieder. Nun noch erneut zu einer Kugel formen. Die Plätzchen werden im Ofen leicht aufgehen und zerlaufen, es bleiben keine Kugeln, es werden Halbkugeln sein.
Fülle nun, bis der Teig aufgebraucht ist, den Teig mit der Schokolade.
Die Kugeln legst du nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und gibst es für ca. 25 Minuten bei 170°C in den Ofen. Fertig!
Verzieren kannst du die Kekse je nach deinem Geschmack.
Fülle nun, bis der Teig aufgebraucht ist, den Teig mit der Schokolade.
Die Kugeln legst du nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und gibst es für ca. 25 Minuten bei 170°C in den Ofen. Fertig!
Verzieren kannst du die Kekse je nach deinem Geschmack.
Hier findest du noch eine Videoanleitung zu den Keksen:
